MECA 2026: habrá Olimpíadas Bioenergéticas y el primer Torneo Provincial de Asadores
La organización de MECA 2026 dio a conocer el cronograma completo de actividades que formarán parte de una nueva edición de la muestra, que se desarrollará con competencias, jornadas técnicas y propuestas para el público en general.
Entre las novedades se destacan las Olimpíadas Bioenergéticas de Valor Agregado con alcance interprovincial, la competencia Pizza Master, el corte del queso gigante y el primer Torneo Provincial de Asadores a la Estaca.
El responsable de MECA 2026, José Iachetta, explicó que en esta etapa se avanzó en la definición de los detalles del evento y del cronograma día por día.
«Hoy básicamente lo que trabajamos son datos y detalles más precisos respecto a la presentación que hicimos semanas atrás. Reforzamos la idea de que vamos a hacer nuevamente las Olimpíadas Bioenergéticas de Valor Agregado. Esta vez serán interprovinciales, es decir, podrán participar escuelas de cualquier provincia, como sucede en Láctea, donde participan más de 50 instituciones.»
El certamen otorgará 2 millones de pesos a la escuela ganadora y 1 millón de pesos a la que obtenga el segundo puesto. La competencia tendrá lugar el jueves por la mañana.
Ese mismo día también se realizará una Jornada Lechera, con especialistas que abordarán el impacto del fenómeno climático de El Niño sobre los tambos, estrategias de prevención, recursos humanos y producción lechera de alto rendimiento.
En simultáneo habrá una jornada destinada a ingenieros y profesionales sobre maíz, sorgo y girasol, mientras que el salón de alimentos estará dedicado a la panificación, con capacitaciones sobre criollos, pan cordobés, masa madre y masas base.
Para el viernes se repetirá la propuesta de panificación y además tendrá lugar la competencia Pizza Master, coordinada por Juan Manuel Gallego y con un jurado de primer nivel.
«Vamos a competir en tres categorías: Pizza Museo de la Argentina, Fugazzeta y Pizza de Autor.»
La programación continuará con la jornada AgTech, dedicada a drones, agricultura de precisión y riego, además de la competencia de Rollos Argentinos.
Otro de los momentos destacados será el tradicional corte y remate del queso gigante, previsto para la tarde del viernes en el salón exclusivo del sector lácteo, donde participarán empresas e industrias del rubro.
Nueva jornada agroforestal
Como novedad, MECA 2026 incorporará una jornada específica sobre árboles y forestación.
Durante la mañana se desarrollarán exposiciones sobre sistemas agroforestales para el campo y la industria, filtros verdes, normativas ambientales y la importancia de la forestación rural.
«Vamos a trabajar sobre las obligaciones que tienen los productores y la industria para filtrar aguas grises y también sobre la necesidad de arbolar los campos. El objetivo es promover que al menos el 2% de la superficie esté forestada.»
Por la tarde, las actividades estarán abiertas a todo el público.
Primer Torneo Provincial de Asadores a la Estaca
La organización también presentó el reglamento del Primer Torneo Provincial de Asadores a la Estaca, que se realizará el 6 de septiembre de 2026 en la Sociedad Rural Villa María.
La competencia estará destinada a equipos de dos o tres integrantes mayores de 16 años, que deberán representar a una institución o empresa. La inscripción permanecerá abierta hasta el 21 de agosto y tendrá un costo de 100.000 pesos por equipo.
Cada equipo recibirá un costillar vacuno, leña, agua mineral y fósforos provistos por la organización, mientras que deberá aportar sus propios utensilios de trabajo.
El concurso comenzará a las 7:00, con cuatro horas de cocción desde el momento del encendido. Los fuegos se iniciarán de manera escalonada cada cinco minutos según el número de parcela asignado por sorteo.
El jurado evaluará distintos aspectos del trabajo, entre ellos:
- Cocción, color, aroma, sabor y punto del costillar (40 puntos).
- Manejo del fuego (20 puntos).
- Vestimenta tradicional (10 puntos).
- Utensilios utilizados (10 puntos).
- Comportamiento grupal (10 puntos).
- Encendido del fuego (10 puntos).
El reglamento establece que solo estará permitido condimentar con sal y salmuera, quedando prohibido el consumo de bebidas alcohólicas durante la competencia, así como realizar degustaciones o cortar el costillar antes de finalizar la cocción.
Los tres primeros puestos recibirán trofeos y artículos gauchescos, mientras que también se premiará al mejor stand del certamen y todos los participantes obtendrán un reconocimiento por su participación.
