Más de 50 vecinos se capacitaron en manipulación de alimentos
La Municipalidad de Villa María informó que finalizó una nueva edición del curso para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, destinado a personas que trabajan o proyectan desempeñarse en la cadena alimentaria.
La capacitación se desarrolló en dos jornadas en la Medioteca Municipal Mariano Moreno, con la participación de alrededor de 50 asistentes vinculados a distintos emprendimientos gastronómicos. En el segundo encuentro se realizó un repaso de contenidos y la evaluación final.
El director de Habilitaciones Únicas y Bromatología, Álvaro Guerrero, destacó la importancia de estas instancias al señalar que permiten brindar herramientas sobre buenas prácticas de higiene y manipulación, fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria.
Entre los participantes, Alejandro y Jessica —quienes proyectan abrir un local de colaciones saludables— valoraron la capacitación, ya que les permitió conocer los procedimientos adecuados para el manejo de alimentos, desde su recepción hasta la entrega al cliente, así como aspectos vinculados a la organización, limpieza e higiene del espacio de trabajo.
Por otra parte, desde el municipio informaron que habrá nuevas fechas para quienes deseen realizar el curso. La próxima cohorte se dictará los lunes 13 y 20 de abril, de 13 a 17 horas, nuevamente en la Medioteca. Las inscripciones se realizan a través de la plataforma ViDi o mediante el sitio web oficial del municipio.
