MECA 2026: Presentaron el Queso Gigante Solidario
La ciudad presentó oficialmente el Queso Gigante Solidario, una pieza de casi 1.000 kilos elaborada en la planta de L.C.A. SRL que será uno de los principales atractivos de la Mega Exposición del Centro Argentino (MECA 2026), prevista del 3 al 6 de septiembre en el predio de la Sociedad Rural de Villa María.
Durante la presentación estuvo presente el intendente Eduardo Accastello, junto a organizadores de la muestra, representantes de la industria láctea, autoridades de la Sociedad Rural Villa María, de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) y referentes del sector productivo.
El queso fue elaborado el pasado 29 de junio mediante un trabajo conjunto que reunió el aporte de 10.000 litros de leche donados por productores de la cuenca lechera de Villa María, además de la colaboración de empresas e instituciones que aportaron insumos, equipamiento y recursos técnicos para concretar una pieza considerada la más grande elaborada en Latinoamérica.
Para su fabricación fue necesario un proceso especial que incluyó la utilización de dos tinas de 5.000 litros para el tratamiento de la leche y un molde de un metro cúbico, donde se realizó el prensado que dio forma a la pieza final.
La iniciativa tendrá un marcado fin solidario. Durante la MECA 2026 el queso será cortado en porciones que serán subastadas entre los asistentes, y todo lo recaudado será destinado a la compra de leche en polvo para merenderos y bancos de alimentos de la región.
La propuesta busca, además, poner en valor el potencial de la cuenca lechera regional y el trabajo articulado entre productores, industrias, empresas e instituciones, promoviendo al mismo tiempo una acción solidaria en beneficio de organizaciones comunitarias.
