“Sazón”, la nueva experiencia de turismo gastronómico local
La Municipalidad de Villa María presentó oficialmente “Sazón”, un programa que busca consolidar y promover el turismo gastronómico a través de menús elaborados con materia prima villamariense de primera calidad, ofrecidos en distintos restaurantes adheridos.
La iniciativa, impulsada por el Ente Villa María Deporte y Turismo junto a la Agencia Córdoba Turismo, productores y diversos establecimientos gastronómicos, apunta a fortalecer la identidad culinaria local mediante la articulación entre el sector público y el privado.
Durante el lanzamiento, realizado en el Hotel Amérian, el presidente del Ente, Alejandro Mana, destacó la importancia del trabajo conjunto: “Queda demostrado que en la articulación de lo público y lo privado surgen ideas maravillosas, como darle valor a la gastronomía de nuestra ciudad. Con Sazón buscamos vincular a los gastronómicos y a los productores locales para que la identidad de Villa María se refleje en los platos”.
Además, remarcó que el programa apunta a visibilizar el trabajo de los emprendedores locales: “Queremos seguir apoyando a los gastronómicos y productores, y que en todos los restaurantes haya un menú que muestre lo nuestro. Estamos orgullosos de contar con una oferta gastronómica, hotelera y comercial de primer nivel”.
Por su parte, la gerente general del Hotel Amérian, Daniela Carballo, celebró la puesta en marcha de la propuesta y subrayó el valor cultural del proyecto: “La identidad cultural es lo que nos da pertenencia, y expresarla a través de la gastronomía es una de las formas más lindas de compartirla. Buscamos poner en vidriera nuestra verdadera identidad y mostrar que esta materia prima de altísima calidad es villamariense”.
Carballo agregó que el programa refuerza el compromiso del sector con experiencias auténticas y con historia: “Queremos que la gente sepa de dónde viene cada producto y que todos los espacios gastronómicos de la ciudad puedan mostrar nuestra identidad regional”.
Propuestas disponibles
Quienes deseen conocer los restaurantes adheridos, las opciones de menú y realizar reservas pueden hacerlo ingresando a www.villamariaturismo.com.ar.
Trabajo conjunto durante todo el año
El municipio mantiene un trabajo sostenido con el sector gastronómico, junto a entidades como UTUCO, organizando propuestas como el Tour de Cocinas, la Feria de Productos Regionales y diversas Semanas Gastronómicas, consolidando a Villa María como un polo culinario regional.
La experiencia del Hotel Amérian
Dentro del restaurante María, el Hotel Amérian ofrece la experiencia “Raíces”, un menú que incluye entrada, plato principal y postre elaborados con productos de firmas locales como Lácteos Las Tres, carnicería Don Omar, Duy Amís y la bodega Familia Benito. El chef Norberto Niemetschek destacó la importancia de la articulación entre productores y cocineros para potenciar los sabores regionales.
El lanzamiento contó con la participación de la legisladora provincial Karina Bruno; el presidente del Concejo Deliberante, Juan Pablo Inglese; el director del Ente de Deporte y Turismo, Eduardo Piazza; el director de Turismo, Dino Gagliese; y representantes de las firmas participantes.
